カラス麦 デザイナーフーズリスト 抗がん食品

カラス麦

カラス麦

デザイナーフーズリスト・抗がん食品【カラス麦】についての概要、1日の摂取目安、個人的な感想です。

 

 

概要

カラス麦(えん麦)は、イネ科カラスムギ属の穀物で、欧米では『オーツ』と呼ばれています。

 

ビタミンB1・B2・B6、亜鉛、フェノール、ステロール、食物繊維などが含まれることで、ガン予防の効果があると言われています。

 

カラス麦(オーツ)をそのまま利用する事はあまりありませんが、市販のオートミールをオーツ粥にして食べたり、小麦粉に混ぜてパンやクッキーなどに利用したりすることが多いと思います。

 

その他にもカラス麦には抗酸化作用や疲労回復、味覚を正常に保つ、便秘の予防と改善などの効果があるそうです。

 

 

1日の摂取目安量

:市販のオートミール 大さじ3杯程度

私の個人的感想

※私はこのデザイナーフーズを調べるようになって初めて『カラス麦』を知りました。

 

 

 

 


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